Sciabolata a 'I Colli'

Sciabolata a 'I Colli'

08 Aprile 2022/ ore 19.30

 

Nel contesto delle colline pistoiesi, in un'antica dimora rurale ristrutturata, circondata da un'incantevole panorama, il ristorante "I Colli" è il luogo perfetto dove assaggiare la tipica cucina toscana rivisitata in chiave più delicata.

Un luogo perfetto per abbinare ottima cucina e fantastica location, alla tecnica del Sabrage.

 

Inizio serata previsto per le ore 19.30, con gli aspiranti sciabolatori che potranno cimentarsi nell'esame per ricevere l' attestato di primo livello. A seguire, coloro che invece sono già sciabolatori "Bronze", potranno mettersi alla prova con l'apertura dello spumante in bottiglie Magnum e ricevere l' attestato di sciabolatore "Bronze Plus". 

 

L'inizio della cena e' previsto per le ore 20.30, quando, dopo aver assaggiato una serie di finger food, potremo sederci e gustare la deliziosa cena accompagnata dalle bottiglie appena sciabolate. 

 

Si prega avvertire in anticipo per qualsiasi esigenza o intolleranza alimentare scrivendo a:

Info@lasciabolasulcollo.org 

 

In caso di preferenza per Menù vegetariano si prega selezionarlo in fase di prenotazione.

In presenza di ragazzi con età inferiore a 12 anni è previsto il menù bambino selezionabile tra le opzioni. 

 

L'evento si svolgerà presso:

I Colli Ristorante
Via Dei Colli, 1
51037 Tobbiano Montale (PT)
Montale
Mappa

Menù

APERITIVO

Selezione di finger food:

tempura di verdure

focaccia alle erbe burrata e prosciutto

 

ANTIPASTO

Millefoglie di patate, filetto di maiale alle erbe, asparagi e Castelmagno

 

PRIMO PIATTO

Tortello di stracotto, crema di zucca e nocciole tostate

 

SECONDO PIATTO

Capocollo di cinta e verdure

 

DOLCE

Torta millefoglie con crema chantilly e mirtilli

Caffe'

 

 

  

 

                    Prezzi della serata:

- Euro    55,00 prezzo soci                

- Euro    60,00 prezzo non soci          

- Euro    25,00  prezzo menu' bambino 

 

 

Vini

Vino spumante Brut Rose's Vittoria

Ammicco

Sciabolate Cerimoniali

Cene di investitura con passaggio di livello degli sciabolatori

Iscriviti alla newsletter

Lascia la tua email per ricevere tutti i nostri aggiornamenti su eventi, stage e tutte le iniziative della Sciabola sul Collo

ISCRIVITI