Sciaboliamo con il tartufo 2026

Sabato 28 novembre 2026 · Ore 20.00
Convento di San Francesco · San Miniato

Il Tartufo Bianco di San Miniato, le bollicine, la sciabola e una serata tutta da vivere.

Ci sono serate che iniziano con un brindisi e finiscono con un ricordo. Quella del 28 novembre sarà una di queste.

Nel cuore di San Miniato, nello splendido Convento di San Francesco, vi aspettiamo per una serata dedicata al grande protagonista della stagione: il Tartufo Bianco di San Miniato.

Una cena speciale, in una location straordinaria, dove il profumo del tartufo incontrerà le bollicine e l'eleganza della sciabola.

PROGRAMMA DELLA SERATA

Ore 20.00 – Si comincia con la sciabola
Si accendono i riflettori sulla nostra arte. Gli sciabolatori de La Sciabola sul Collo apriranno le bottiglie di spumante con la sciabola, dando il via alla serata con il rituale che da sempre accompagna i nostri eventi. Un brindisi spettacolare, da vivere insieme, prima di accomodarsi a tavola.

Ore 21.00 – Tutti a tavola!
Il Tartufo Bianco di San Miniato sarà il protagonista di un menù pensato per esaltarne tutto il profumo e il carattere, accompagnato da una selezione di bollicine. Una cena per chi ama la buona cucina, i prodotti del territorio e quelle esperienze che non si limitano a riempire il piatto, ma lasciano qualcosa in più.

Domenica 29 novembre
Tutti alla scoperta della Mostra del Tartufo Bianco di San Miniato.

VUOI DIVENTARE SCIABOLATORE?

La serata del Tartufo sarà anche un'occasione per entrare nel mondo de La Sciabola sul Collo.

Non sei ancora sciabolatore?
Puoi partecipare alla cena e, se lo desideri, prenotare anche l'esame per ottenere il tuo primo livello di sciabolatore. Un'esperienza da vivere, imparando l'arte del Sabrage e portando a casa non soltanto il ricordo di una grande serata, ma anche il tuo nuovo livello.

Sei già sciabolatore?
Allora questa può essere l'occasione per proseguire il tuo percorso e conquistare un livello superiore, fino ad arrivare al prestigioso Gold Plus.

Gold Plus: la sciabola incontra la bottiglia da 9 litri
Chi arriverà al livello Gold Plus avrà la possibilità di cimentarsi nell'apertura di una bottiglia da 9 litri. Un momento che, siamo sicuri, sarà uno dei protagonisti della serata.

PERCHÉ TORNARE A CASA?

Se vieni da lontano, oppure semplicemente vuoi goderti la serata senza pensare all'auto, abbiamo pensato anche a questo: puoi fermarti a dormire direttamente nel Convento di San Francesco.

Per la notte di sabato sarà possibile soggiornare nelle ex celle dei Frati Minori del Convento di San Miniato, vivendo fino in fondo l'atmosfera unica di questo luogo. Niente auto da prendere dopo cena, niente strada da fare nella notte.

Dalla tavola alla tua camera… senza muovere l'auto.

La domenica mattina potrai svegliarti nel cuore di San Miniato e dedicare la giornata alla scoperta del borgo e alla Mostra del Tartufo Bianco, che in quei giorni anima la città. Un modo perfetto per trasformare una cena speciale in un weekend all'insegna del tartufo, delle bollicine e delle eccellenze di San Miniato.

DIVERSI MODI PER VIVERE LA SERATA

• Solo cena: una splendida serata dedicata al Tartufo Bianco di San Miniato, alle bollicine e alla nostra passione per la sciabola.
• Cena + esame di sciabolatore: se non sei ancora sciabolatore, puoi prenotare anche il tuo esame.
• Cena + passaggio di livello: se sei già sciabolatore, puoi proseguire il tuo percorso fino al Gold Plus.
• Cena + pernottamento: se vieni da lontano o vuoi vivere San Miniato anche la domenica, puoi aggiungere il pernottamento nel Convento.

Il Tartufo è pronto. Le bottiglie sono pronte. Le sciabole anche. Le camere del convento vi aspettano.

Manca soltanto il tuo posto a tavola.
Prenota la tua serata e vieni a vivere con noi una cena che può diventare molto più di una cena.

INTOLLERANZE E ALLERGIE

Siamo attenti alle esigenze alimentari dei nostri ospiti. Qualora fossero presenti intolleranze o allergie scrivete una mail a info@lasciabolasulcollo.org: saremo lieti di proporre piatti alternativi, accuratamente preparati per garantire la massima sicurezza e soddisfazione.

ATTENZIONE VIABILITÀ!

Nei giorni di sabato 28 e domenica 29 novembre il centro storico di San Miniato è chiuso al transito delle auto. Per raggiungere il parcheggio riservato del Convento di San Francesco:

• esci dalla FI-PI-LI all'uscita Empoli Ovest;
• imposta sul navigatore Via di Calenzano, San Miniato;
• giunto in Via di Calenzano, imposta l'indirizzo del convento: Piazza San Francesco, 1 – San Miniato;
• arrivato in Piazza San Francesco prosegui per 20 metri: sulla destra troverai un cancello che ti condurrà al nostro parcheggio riservato.

Ultimo dettaglio: subito prima del convento troverai una salita ripida alla base della quale potresti trovare una transenna. La puoi spostare e procedere sulla salita.

L'evento si svolgerà presso:

Convento San Francesco
Piazza San Francesco, 1
San Miniato
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